(目次写真提供:香雅堂

 

こんにちは。SUSONO運営チームです。

今日は2019年10月のテーマ「嗜む」のコンテンツを発表します!


<10月のイベント>

・植野広生(dancyu編集長)×佐々木俊尚 トークイベント 


10月のトークイベントは、dancyuの編集長・植野広生さんにご登壇いただきます!

食を愛し、食と向き合い、長きにわたり『dancyu』を手がけてこられた植野さん。当日は”食”や”おいしい”について、広くお話いただきます!


◆植野広生(うえのこうせい)さんプロフィール

1962年、栃木県生まれ。七五三で神社にお参りした際にお神酒をお代わりする。法政大学法学部に入学。上京後すぐに、銀座のグランドキャバレー「モンテカルロ」で黒服のアルバイトを始める。その後、鰻屋や珈琲屋、アイスクリーム屋など多数の飲食店でアルバイトを経験。卒業後、新聞記者を経て、出版社で経済誌の編集を担当。その傍ら、大石勝太(おおいし・かつた。「おいしかった」のシャレ)のペンネームで「dancyu」「週刊文春」などで食の記事を手掛ける。2001年、プレジデント社に入社、以来「dancyu」の編集を担当し、2017年4月に編集長に就任。

趣味は料理と音楽。食と音楽のイベントを手掛けるほか、ラジオパーソナリティーなど幅広く活動。「情熱大陸」(毎日放送)、「プロフェショナル 仕事の流儀」(NHK)、「アナザースカイ」(日本テレビ)、「人生最高レストラン」(TBS)、「断ちごはん」(BS日テレ。レギュラー)などテレビやラジオの出演多数。いまだに「大きくなったら何になろう」と真剣に考えている。


■日時
2019年10月9日(水)19:30~21:45(受付:19:00~)

当日はメンバーさん限定ライブ配信もいたしますので、仕事で来られない方や、遠方にお住いの方はぜひ配信をご覧ください。

■会場
ココラブル
東京都渋谷区渋谷2丁目3−6 SGSSSビル 5F

■定員
55名(SUSONOメンバー限定)




・コーヒーワークショップ(9/11現在満席)

涼しくなってホットコーヒーがおいしい10月。ONIBUS COFFEEの代表・坂尾篤史さんを講師にお招きし、コーヒーワークショップを開催します。

コーヒーにまつわるお話しを伺ったあとは、おいしいコーヒーの淹れ方を教えていただき、参加者全員で実際に体験します。

イベント詳細はイベントページ公開時にお知らせいたしますので、お楽しみに!


▼イベント講師プロフィール

坂尾篤史
1983年生まれ。オーストラリアでカフェの魅力に取りつかれる。約一年のバックパックを経て帰国後、バリスタ世界チャンピオンの店でコーヒーの修業。焙煎やバリスタトレーニングの経験を積み、2012年に独立。奥沢に『ONIBUS COFFEE』をオープン。トレーニングやワークショップなど行いながらコーヒー農園にも積極的に訪れ、2014年5月に渋谷、道玄坂に『ABOUT LIFE COFFEE BREWERS』をオープン。2015年11月には「RATIO coffee & cycle」2016年1月には4店舗目となる「ONIBUS COFFEE」中目黒店をオープンさせる。そして、2019年5月には、焙煎所、 コーヒートレーング施設を備えた旗艦店となるコーヒーショップをオープン。合計5店舗の経営に携わる。
 スペシャルティコーヒーを含めた新しいライフスタイルの文化を広めるべく、ゲストバリスタやワークショップを行っている。また、ルワンダ、エチオピア、グアテマラ、ホンジュラスなどに直接足を運び、食材の透明性をより明確にし、農園とのサスィテナブルな関係構築にも注力している。



■日時

10/5(土)15:00~16:30(受付14:50~)

■場所

RIDE MEDIA&DESIGN(株)7F (東京都目黒区中目黒1-3-3アーバンリゾート代官山 7F)

■参加費

1500円(材料費込み) ※当日現金払い

■定員

15名(SUSONOメンバー限定)




 <10月のオンラインコンテンツ>

10月のテーマ「嗜む」について、各メディア記事を展開します。

・「箱庭」記事

・「灯台もと暮らし」記事



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